素食煮意
社长:  波路咕噜 社长
滋补养生丨你所不知道的“南方人参”—深山野生红菇!
谁都不认识啊  首推于 18.05.13 浏览(421)|回应(0)

对于深山的居民来说

有一样东西是他们发自内心的喜爱

一年中只有那几天会出生

它们如同来自森林中精灵

时常带着红色帽子

出没在原始大树底下

它们是红菇

是大自然给我们的馈赠

- Forever-

昙花一现,只为韦陀

天界有位叫韦陀白袍僧人,照顾一朵未曾开放的昙花千年未开,千年不弃。直至这朵昙花,化为花精修成人形。当花精满怀感激,向为韦陀表达爱意时,韦陀早已修成佛斩断七情六欲。昙花心死,在韦陀面前耗尽千年修行。绽放她最美丽的一次。

花很美,美过万物。

红菇,又何尝不似。长于深山,采集时间仅为凌晨的几个小时,同样弥足珍贵。

红菇是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌,系野生食用菌,含有人体必须的十几种氨基酸,十多种微量元素。有生血补血,舒筋活络、追风消肿、去湿、能预防肝硬化,减少胆固醇及抗癌之功效。

据《本草纲木》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。由于红菇内富含丰富的维生素和营养成份,名列八闽山珍之一。

红菇无论是新鲜的还是晒成干的,都具备味美可口,煮汤是上等好菜,颇受养生和素食人群的喜好。


晨起朝露

采菇人总喜欢

在阵阵夜雨过后

在静静的晨曦里

带着小铲走进森林

不同于其他杂菇,只要在树林下都会生长

红菇只生在原始椴木下沉积了很多年的腐植叶中

只要有人砍伐这片树林,红菇便永不再此地生长

由于红菇属于天然野生高等真菌,尚无人工培植,采摘非常辛苦,价格也自然不低,在当地又被称作“朱月午”。所以即使在现在,也不能进行人工栽培。

日渐珍贵。


采摘时节

当地居民在享受大山给予他们馈赠的同时也敬畏大山

采摘野生红菇是一个很累而且又充满危险的活

时常听当地居民因摘菇被毒虫花蛇咬伤所以传言当地居民入山采菇之前均会洗净手足

敬拜大山

这虽然是一种祈福收获的行为

同样也饱含着当地人对大山的敬畏

一万年太久,只争朝夕

为她去采摘一筐只能存在几小时的客家红菇,给她煲一碗“红菇汤”,不仅赚足了心意,而且有利于身体。

红菇风味独特,香馥爽口

拥有无与伦比的鲜甜可口

1、具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐的作用,

2、可以补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,

3、具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。


终有福报

红菇每年的产量越来越少,

所以每次采摘之前都会随身带个水罐,

当采到开伞过头的红菇时,

菌褶下会含有很多的孢子,

把它放进水里揉烂,分散泼洒到他们采菇的地上,

这是采摘人的习俗,但从科学上来说,

这或许能为来年采摘,带来更多的收获

红菇可祛孕妇水肿。孕妇一般在怀孕六到九个月,脚会有不同程度的水肿出现,如果吃些红菇汤,这种现象便不会出现。

红菇含有多种人体所需氨基酸,非常适合妇女儿童。产妇产后,失血多,身体虚弱,多吃红菇汤是快速补血恢复身体的最好办法。

素食准妈妈

做月子女性必备养生汤

主料:红菇30g、猴头菇20g、红乳牛肝菌30g、虫草花20g(这个分量可以炖一大锅,这个汤不光是对产孕妇好,适合一切人群,可以一家子吃的)

调味品:姜、盐、胡椒粉

猴头菇、虫草花、红乳牛肝菌都能增加产孕妇的免疫力,猴头菇还能对胃有很好的护养功能。

1、将猴头菇、红菇、红乳牛肝菌、虫草花加水泡发一个小时左右,去除猴头菇苦味。

2 、泡好后,将几种菌类的根部去掉,洗净。猴头菇要掰成若干小块。

3、这款汤非常简便,在家用电饭煲中加入能浸没原材料的水,可以根据需要调节水量,切四五片姜在里面。

4、选择电饭煲的炖汤模式,大概在1.5-2小时左右,快出锅前加入胡椒粉和食盐调味。

5、出锅了,满满一碗温情,给孕妇和做月子女性补补身子。

野生红菇有利于产妇哺乳汁减少、可以增加奶水、对治贫血等,是女人的养颜靓汤。


汤很清淡清澈,非常适合产后妈妈补血和消除多余脂肪。

来源:https://mp.weixin.qq.com/s?timestamp=1526217277&src=3&ver=1&signature=UoKxE4Y4kCDHaAgVk4yVezYNLb1LQOdsKEeIL*hDAXTtcj (以上内容来自于网友投稿,如侵犯了您的相关权利,请点击 举报 通知我们,我们将尽快予以删除。)
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