素食煮意
社长:  波路咕噜 社长
百变素食|这个菜被你扔掉的部分,营养素含量却最高
柳凫烟  首推于 17.11.06 浏览(370)|回应(1)

很多时候,我们常常按照惯例来处理事情,做菜也是一样,芹菜茎入菜很常见,芹菜叶往往是被丢弃的部分。

瑜素今天想跟大家分享,芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多:

含钙量,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。

含镁量,芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。

维生素,芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E,而芹菜茎中根本不含有此种物质。

芹菜叶饼

Autumn

-食材-

80克 芹菜

100克 鹰嘴豆粉/面粉

少许 喜马拉雅水晶盐

-做法-

01

准备好芹菜叶,焯水待用

02

鹰嘴豆面粉加少许饮用水调匀

放入芹菜叶

03

平底锅加少许植物油,倒入调好的面糊,煎至两面金黄即可

04

我就是我,爱做菜的瑜素。喜欢,就给我留言哦!

瑜素

原生素发起人之一

@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽

微信:yssw777

——END——

来源:http://mp.weixin.qq.com/s/vrI-485Q7_I5Or45HkfZRA (以上内容来自于网友投稿,如侵犯了您的相关权利,请点击 举报 通知我们,我们将尽快予以删除。)
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1 条回应
明随 18.04.11
人体由80多种元素组成,其中铁、锌、硒、氟等含量非常低的元素,称为微量元素。而维生素有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E以及维生素K几种。不过很多的物质是我们自身无法合成,要靠外界的补给。其中有八大营养素是人体必不可少的,一起来看下这八大营养素应该如何获取吧。
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