素食煮意
社长:  波路咕噜 社长
辣椒瓜美如花
菲尼克斯  首推于 17.03.31 浏览(421)|回应(0)

人家说逗豆有才,我们单位领导小饭桌的厨师长更有才,一家人去云南玩,生生带了一斤辣椒瓜给逗豆。言及看豆菜谱颇爱搞怪,遂买来满足逗豆。豆的人缘就是这么好,可肿么办妮,娃哈哈~

问了一下度大娘,原来也有她不知道的。或者,云南的朋友才知道它的大名吧,其他地区的群众当画看吧,嘿嘿~

大厨言说做法均为辣炒,并示范了一下去瓤的方法,切开了象花一样美,有淡淡的黄瓜味道。

既然配辣,就加了剁辣椒,做完后悔应该拿来凉拌,只可惜成了二师兄,一次都浪费了。

不过,味道还不差,只是有点被剁椒夺味的感觉。

主材:辣椒瓜一盘

配料:剁椒1勺、小红椒1枚,请忽略小萝卜,半路放弃了。

1.将辣椒瓜切4-5半,别切透。

2.去掉里面的籽跟瓤去掉。

3.整理完了是不是象花一样美。

4.锅内放少许油,将剁椒炒熟。

5.倒入辣椒瓜翻炒变色,熟透。

6.出锅用红椒点缀。未加盐,剁椒够咸。

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