家有小宝
社长:  宝妈 社长
超简单!电饭锅自制纯米口粮棒,专给宝宝的辅食点心
日不落美女  首推于 18.01.11 浏览(304)|回应(1)


现在市售的罐头食品、宝宝调料包、饮料,我们都没有让宝宝尝试。因为上次在超市看见某牌的宝宝米饼,钠含量高得吓人!更坚定我们不让宝宝太早吃到有人工添加物的食品。

而我们都是朝九晚五的上班族,因此制作辅食及点心时,尽量会考虑便捷简单的方式。

为什么要做成米饼棒呢?


主要是因为一般米饼太大,我们怕会让宝宝噎到;而finger food还有训练宝宝抓握的附加功能。

为什么要用电锅呢?


我也有试过平底锅、烤箱,但后来发现电锅是最能控制湿度,不会一下子烤得太干。

毕竟宝宝才快要八个月大,目前的辅食添加阶段还在含住压碎期(前期),适合柔软可用舌头压碎的食物,不适合偏硬的食物~

开始准备工作


食材


白米 一杯


地瓜 20g


TIPS:要加地瓜、苹果、南瓜、梨子…等食材都随意,但要注意不要太水,不然黏稠度会不够。

例如这张图是用白米+南瓜的组合制作米饼棒,宝宝也很喜欢。



准备器具


电饭锅


烘焙纸*1


食品用塑胶袋*1

准备工作完成后,就开始制作咯~


1)将一杯米放入小锅中,迅速用清水清洗两次,倒入一杯白开水,浸泡20分钟。

2)电饭锅外锅加入一杯白开水,把浸泡的白米和切块地瓜放入电锅中蒸熟(约15分钟)。

3)把白饭和地瓜放进研磨器中,并与果汁机台锁紧

4)按下果汁机开关,开始研磨。图中的黏稠度是最ok的!注意不要让米饼的水分太多。

5)将研磨完毕的食材放进干净的塑胶袋中

6)在袋子的边缘剪个小洞,在烘焙纸上挤出适当大小的米饼棒形状,记得预留膨胀空间哦~也可以用便当盖取代烘焙纸,但没有铁盖便当盒的话,所还是用烘焙纸好了。

7)将挤好的棒状模型放入入电锅,外锅不必放水,盖上锅盖。

8)按下电锅开关,待开关跳起后,等3~4分钟,温度下降之后继续按下开关。

9)重复上面的步骤,大约第3~4次,米饼棒的软硬度才会适中。

10)下图这是改良版!电锅开关按太多次,会让米饼棒变得不蓬松,甚至会变硬! 而重複用步骤8大约3~4次,米饼棒就会非常松软,烤出来有胖胖的蓬松感,吃不完的放进冷冻库保存,要吃的时候,微波加热5秒也是维持一样的软度。

11)制作完成之后,把米饼棒从烘焙纸取下,放凉后就可以食用咯~

这就是软度刚刚好的米饼棒!

宝宝超级捧场的!一口接一口,宝宝看到装米饼棒的小餐盒,会努力伸手想拿过来,真的很有趣~

以上都是@小桃妈 亲手做的哦!当然,如果想要让老婆休息一下的爸爸们,家中若有电锅、研磨器,也可以试试看~

作者:添加作者 来源:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjI4MDU4NA==&mid=214572775&idx=4&sn=7815cb88a35c568756b576c7c9adc713 (以上内容来自于网友投稿,如侵犯了您的相关权利,请点击 举报 通知我们,我们将尽快予以删除。)
此投稿已是精品!
不再接受推荐
举报 收藏
1 条回应
宝妈 10天前
简单方便安全
写回应
表情
发表
成功 加入成功!
退出成功! 退出成功!
退出以后,该精选社将不会显示在您的首页
退出  
我再想想
关闭 您发布的内容超过140字了,试试投稿功能吧
关闭 您发布的不能超过500字了!
关闭 您发布的内容已经超过500字了,您只能使用投稿功能发布
立即使用
关闭 别忘了点击发布哦!
关闭 发布成功!
关闭 成功发布到审核区!
关闭 举报 你为什么要举报此投稿?
举报说明:(可选)
提交
取消
成为小编才能给社长推荐哦!
我再想想
我要当小编
举报成功!
成功 推荐成功!
已举报!
收藏成功!
取消收藏成功!
您还没有认证为原创作者
若您先提交此文章,稍后认证,我们会将其自动添加到您的原创
先投稿稍后认证